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食品包裝與日用消費品包裝最大的不同之處在于：食品在表現(xiàn)產(chǎn)品屬性的同時，必須充分表現(xiàn)其食欲和知覺聯(lián)想，如果僅僅停留在設想表達是“什么(what)”，設想師要借助特殊的字體設想和包裝方面的氣氛渲染設想從精神和文化這一層面來表現(xiàn)這些味覺，使消費者能一目了然認同所傳送的味覺消息。而沒有進一步深化去表現(xiàn)“怎么(how)”，那么這個產(chǎn)品在貨架上，一旦沒有廣告支持，銷量可想而知。

至于味覺的強弱亦即口感的濃與淡，設想師主要靠把握色彩的強度和明度來表現(xiàn)。舉例如下：用深紅、大紅來表現(xiàn)甜味重的食品，用朱紅表現(xiàn)甜味適中的食品，用橙紅來表現(xiàn)甜味較淡的食品等等。還有一些食品或飲品是間接用人們已經(jīng)習慣的該產(chǎn)品的顏色來表現(xiàn)其味覺的，如深棕色(俗稱咖啡色)就成了咖啡、巧克力一類食品的專用色。

綜上所述，我們能夠了解到色彩是設想師表現(xiàn)食品嘗覺的主要方法，但也有一些味覺是不易用色彩來表現(xiàn)的，如：苦、咸、麻、辣等。
由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各種味道又有濃與淡的區(qū)別。要在包裝上表現(xiàn)這么多的味覺，并且要向消費者正確傳送味覺的消息，設想師就要根據(jù)上述人類認識事物的方法和規(guī)律來進行表現(xiàn)：
紅色的碩果給予人甜美的口感，因而，紅色用于包裝主要就是要傳送甜的味覺。紅色還給人以熱烈、喜慶、革命的聯(lián)想。因而，在食品、煙、酒上應用紅色，又有喜慶、熱烈的含義。而黃色使人聯(lián)想到剛烘焙出爐的糕點，分發(fā)著誘人的香味。因而，在表現(xiàn)食品的香味時，多用黃色。 橙黃色介于紅與黃之間，其傳送的味覺如橙子，甜而略帶酸味。而表現(xiàn)新鮮、嫩、脆、酸等口感與味覺一般都以綠色系列的色彩來表現(xiàn)。有趣的是人類的食物豐富多彩，但現(xiàn)實生活中鮮見可供人類食用的藍色食品。因而，藍色在食品包裝設想上的主要功能是增強視覺沖擊力，更顯衛(wèi)生與高雅。著名的丹麥藍罐曲奇餅就是一個范例。
食品嘗覺表現(xiàn)是人類認識事物、改造世界的產(chǎn)物。隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和日新月異的科技進步，食品嘗覺的表現(xiàn)方法也將愈來愈豐富。
運用“通感”來表現(xiàn)“味覺感”
在文學上有一種修辭叫“通感”，通俗的注釋就是將難以言傳的情狀以另一種可比的形式陳述清楚。 之所以提到“通感”，是因為在包裝設想領域，其實同樣具有這種現(xiàn)象，運用得恰當，能對產(chǎn)品的推廣起到優(yōu)良的效果。尤其在食品包裝領域，該類方式的運用更為明顯。

其實顏色本身就給人有種味覺的感覺，大家有沒有覺得，看到粉色大家本能有沒有本能的聯(lián)想到甜甜的，看到白色有沒有聯(lián)想到咸咸的，看到黑色就聯(lián)想到苦苦的!其實這并不是一種自然反應，其實這是因為人們其實很早的時候就把顏色注入到味覺中，包裝本身設計業(yè)運用了這一點。

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