1955年,25家美味悠遠(yuǎn)、香譽(yù)港澳的佛山古醬園合并重組,取名為海天醬油廠,天時(shí)、地利、人和,佛山制醬業(yè)的“原始積累”為海天提供了高起點(diǎn)的發(fā)展平臺(tái)。1994年,海天成功轉(zhuǎn)制成為佛山市海天調(diào)味食品有限公司。其時(shí),醬園工藝講究、口感醇厚的釀造方法已領(lǐng)先同儕,梁柱侯、夏泰等一批能工巧匠更是推動(dòng)了制醬業(yè)的繁榮發(fā)展,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳市場(chǎng)。
在堅(jiān)定不移地進(jìn)行技術(shù)改造的同時(shí)致力于品牌推廣,海天產(chǎn)品的銷量節(jié)節(jié)攀升,市場(chǎng)不斷拓寬。1999年醬油產(chǎn)量12萬(wàn)噸,蠔油6萬(wàn)噸,有100多個(gè)品種規(guī)格,遠(yuǎn)銷50多個(gè)國(guó)家及地區(qū),1999年銷值超8個(gè)億,連叁年銳收過(guò)億元。今天的海天,已發(fā)展成為全國(guó)最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)基地,生產(chǎn)以醬油為龍頭,包括蠔油、醋、調(diào)味醬、味精、雞精、調(diào)味汁、調(diào)味粉等八大系列200余個(gè)品種的產(chǎn)品,成功構(gòu)筑了一個(gè)日益完整的“中國(guó)味”體系。海天產(chǎn)品不僅遍及全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū),還遠(yuǎn)銷全球近100多個(gè)國(guó)家和地區(qū),真正享有“中國(guó)味道、世界品質(zhì)”的美譽(yù)。海天,生活多美味!
海天味業(yè)肇始于200多年前的清代中葉乾隆年間。作為我國(guó)古代“四大名鎮(zhèn)”之一的佛山,催生出傳統(tǒng)的釀造業(yè)——佛山醬園。